Творожная запеканка в мультиварке
- Подготовка: 15 мин
- Программа: «Выпечка» 1 ч
- Всего: 1 ч 15 мин
- Выход: 6 порций
Нежная запеканка с румяной корочкой, внутри мягкая, с привычным вкусом как в детском саду. Готовлю на программе «Выпечка» около часа, пока семья ужинает или делает уроки.
Содержание: 5 разделов
Ингредиенты на 6 порций
- 500 г творог 5-9%
- 2 шт. яйцо
- 4 ст. л. сахар
- 4 ст. л. манная крупа
- 3 ст. л. сметана
- 20 г сливочное масло для смазывания чаши
- 1 щепотка соль
- 1 ч. л. ванильный сахар
Как приготовить
- Творог разомните вилкой в глубокой миске, чтобы не было крупных комков.
- Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте до однородной массы.
- Всыпьте манную крупу, добавьте сметану, размешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
- Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте творожную массу и разровняйте ложкой.
- Закройте крышку, выберите программу «Выпечка» и установите 60 минут.
- После сигнала не открывайте сразу: оставьте запеканку в закрытой мультиварке еще на 10-15 минут.
- Откройте крышку от себя, чтобы пар не обжег лицо, дайте запеканке чуть осесть.
- Пройдите лопаткой по краю чаши, переверните запеканку на блюдо дном вверх - корочка получится сверху.
Советы
- Творог 5% и 9% подходят одинаково, из 9% запеканка чуть плотнее и сочнее по вкусу.
- Изюм или порезанное мелко яблоко добавляйте прямо в тесто, предварительно промыв и обсушив изюм.
- Готовую запеканку храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте кусочки в мультиварке на «Подогреве» 5-7 минут.
- Тесто можно собрать с вечера и убрать в холодильник, а утром вылить в чашу и испечь к завтраку.
КБЖУ на порцию
| Калории | 223 ккал |
|---|---|
| Белки | 13 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 20 г |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018). Посчитано по весу каждого ингредиента из списка и разделено на 6 порций.
Частые вопросы
На какой программе готовить творожную запеканку в мультиварке?
На программе «Выпечка», обычно 60 минут. Если шпажка выходит влажной, допеките ещё 10 минут.
Почему запеканка внутри мокрая и не схватилась?
Скорее всего, творог был слишком влажный. Отожмите его через марлю и дайте тесту с манкой постоять 10 минут перед выпечкой.
Можно ли заменить манную крупу мукой?
Да, возьмите 3 столовые ложки муки вместо манки. Тесто можно не настаивать, но текстура будет чуть плотнее.
Ещё рецепты для мультиварки
Молочная рисовая каша в мультиварке40 мин, 4 порции, «Молочная каша» 35 мин
Овсяная каша на молоке в мультиварке32 мин, 4 порции, «Молочная каша» 25 мин
Плов со свининой в мультиварке1 ч 30 мин, 6 порций, «Жарка» 20 мин, «Плов» 40 минПриложение на телефон
Иконка на экране, работает без браузера и ставится за секунду.
Обновлено: 28.10.2026