Манник на кефире в мультиварке

• Подготовка: 20 мин
• Программа: «Выпечка» 40 мин
• Всего: 1 ч 10 мин
• Выход: 8 порций

Рыхлый пирог из манной крупы на кефире, с лёгкой кислинкой и влажной серединкой. Хорош к вечернему чаю, когда не хочется возиться с духовкой, а на утро остаётся завтрак.

Все рецепты для мультиварки

Ингредиенты на 8 порций

• 200 г манная крупа
• 250 мл кефир 2,5%
• 150 г сахар
• 100 г мука пшеничная
• 2 шт. яйцо куриное
• 80 г масло сливочное
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 1 щепотка соль

Как приготовить

1. В миске смешайте манку с кефиром и оставьте на 15-20 минут, чтобы крупа набухла.
2. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
3. Соедините яичную смесь с набухшей манкой, добавьте растопленное остывшее масло и перемешайте.
4. Всыпьте муку с разрыхлителем и размешайте до однородного теста без комков.
5. Смажьте чашу мультиварки кусочком масла и вылейте тесто.
6. Закройте крышку и готовьте на программе «Выпечка» 40 минут.
7. Не открывайте крышку сразу: оставьте манник в закрытой мультиварке ещё на 10-15 минут.
8. Затем откройте крышку от себя, чтобы не обжечься паром, и проверьте готовность деревянной шпажкой: из центра пирога она должна выходить сухой.
9. Достаньте чашу и переверните пирог на блюдо.

Советы

• Кефир можно заменить простоквашей или натуральным йогуртом без добавок.
• Готовый манник храните под плёнкой в холодильнике до 3 дней, перед подачей можно подогреть 20 секунд в микроволновке.
• Манку можно замочить в кефире с вечера в холодильнике, а утром просто добавить остальные продукты и испечь.

КБЖУ на порцию

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018). Посчитано по весу каждого ингредиента из списка и разделено на 8 порций.

Частые вопросы

Ещё рецепты для мультиварки

Шарлотка с яблоками в мультиварке1 ч 30 мин, 8 порций, «Выпечка» 1 ч 5 минПлов со свининой в мультиварке1 ч 30 мин, 6 порций, «Жарка» 20 мин, «Плов» 40 мин

Обновлено: 27.10.2026